C’est dans les prestigieux locaux des Champagne de Castellane que s’est tenue la remise des trophées de la troisième édition des Jeunes Talents du Champagne ce vendredi 17 octobre.
Auparavant dans la matinée, chacun des 12 jeunes talents finalistes avait pu à tour de rôle présenter au jury son Champagne, son parcours et son domaine. C’est à l’issue de ces rencontres que le jury présidé par Philippe Jamesse, Chef Sommelier du Domaine des Crayères à Reims, secondé de Catherine Coutant, Edouard Cossy, Philippe Harant, Marie-Anne Louvet, Frédérick Nebout, Geoffrey Orban, et Franck Wolfert a établi son palmarès.

Dans la catégorie Assemblage, les finalistes étaient : Nicolas Didier du Champagne Didier Ducos pour sa Cuvée l’Ablutien, Aurélien Mathelin du Champagne Mathelin pour sa Cuvée Carte d’Or Brut, Franck Météyer du Champagne Météyer Père & fils pour sa Cuvée Marine

Et le gagnant est... Nicolas Didier du Champagne Didier Ducos de Saint-Martin d'Ablois pour sa Cuvée L’Ablutien