C’est dans les prestigieux locaux du Champagne de Castellane que s’est tenue la remise des trophées de la quatrième édition des Jeunes Talents du Champagne, parrainée par Jean-Pierre Coffe, ce vendredi 16 octobre.

Auparavant dans la matinée, chacun des 12 jeunes talents finalistes avait pu à tour de rôle présenter au jury son Champagne, son parcours et son domaine. C’est à l’issue de ces rencontres que le jury présidé par Philippe Jamesse (chef sommelier des Crayères de Reims), Rémi Castillo (créateur du concept Jeunes Talents), Edouard Cossy (Champagne de Castellane), Thierry Dorge (Ecole du Vin de France), Philippe Harant (directeur de l’ADT Marne), Marie-Anne Louvet (œnologue Les Secrets du Vin), Frédérick Nebout (Directeur de l’OT Epernay), Ludovic Pasté (caviste Le Bois Joly), Franck Wolfert (Vins & Atmosphères), Alexandre Laurent et Laurent Ségui (France Bleu) a établi son palmarès.
 
Dans la catégorie Chardonnay, les finalistes étaient :
Jean-Baptiste Paquay, Champagne Pierre Emmanuel Paquay (Villers-Marmery)
Dominique Person, Champagne Person (Vertus)
Thibault Soyer, Champagne Marcel Moineaux (Chouilly)
 
Et le gagnant est... Dominique Person, Champagne Person (Vertus)